ETT LITE MÖRKARE LAGERÖL

Det var kallt. Riktigt kallt.

Den uppfällda kragen på vadmalsrocken skyddade den del av huvudet som jag inte lyckats dra ner mellan mina hopkurade axlar. Svagt framåtlutade utmanade vi den isande vinden med varje steg vi tog. Kamratens min var bister, och så var även vintern.

Där snön är som djupast turas vi om att gå i varandras fotspår. Det blir lättare så. Skuggorna börjar bli långa och oroliga är de som väntar på vår hemkomst. På håll ser vi ljuset genom en glänta i skogen. Tanken på värmen i stugan håller modet uppe. Vi är nära nu.

Doften når oss redan på farstukvisten. Själen tinar och hungerskänslan gör sig ånyo påmind. Den rykande varma grytan puttrar på den gamla gjutjärnsspisen och det knastrar hemtrevligt från eldstaden. Vi slår oss till bords. Smaken är mustig och det värmer gott från magen till resten av kroppen. Jag höjer stopet, och med ett leende höjer bordsgrannen sitt. En perfekt avslutning på dagen.

Karaktär

Mellanmörk Lager 6,0%

Ett fylligt och friskt öl med ordentlig kropp som byggs upp med lite sötma och tydlig , men mjuk, humlebeska.

Ett klart och mörkt bärnstensfärgat öl med bra skumkrona. En fyllig och fräsch doft med toner av nybakt maltbröd, söt apelsin och rostade nötter.

Den sitter i en bra stund och har i början kvar toner av torkad aprikos för att till sist mynna ut i lätta, brända karamelltoner.

Beska
Skum
Kropp

Utmärkt till

Lamm med kardemumma sky och karameliserad lök eller grillad lax med ingefärschutney och ugnsbakade rotsaker. Passar utmärkt till smakrika rätter med lite sötma och sälta och till grövre husmanskost.

Serveras

9-11 °C