ETT LITE MÖRKARE LAGERÖL

Antipasto, primo, secondo, il dolce – I Italien kan du alltid äta gott. Det är gamla traditioner som präglar matlagningen. Recepten som ofta används är nästan helt oförändrade i flera århundraden. Kännetecken är enkelhet och färska råvaror av hög kvalitet.

Man äter biff, lamm, skinka, grönsaker, fisk och skaldjur. I motsats till italienare använder sig gärna fransmännen av sofistikerade matlagningsmetoder. Kan något annat land i världen mäta sig med Frankrike när det gäller matkultur?

Listan på olika länders kök som vi i dag har möjlighet att bekanta oss med är lika spännande som lång. Men trots de stora skillnaderna i matlagning olika kulturer emellan så har de alla en sak gemensam.

En delikat måltid är som poesi för själen.

Karaktär

Mellanmörk Lager, 4,7%

Ett torrare öl med lätt sötma och en livfull beska som bygger upp en bra kropp. Det är friskt, medelfylligt och med inslag av nymalt kaffe och torkade dadlar.

Ett klart och mörkt bärnstensfärgat öl med bra skumbildning. En komplex doft med kryddiga inslag av kanel och apelsinmarmelad. En frisk syrlig doft lättar upp och binder ihop alltihop till ett härligt avslut med toner av humle och karamelliserad malt.

Eftersmaken sitter i en bra stund med tydlig beska och en övergående sötma och med lätt brända toner i slutet.

Beska
Skum
Kropp

Utmärkt till

Kalvlever Anglais (kapris, bacon och lök) eller pepparstekt tonfisk med skogssvampsås.

Serveras

8-10 °C