HORECA

Höj ditt glas för Östersjön

Stallhagen Baltic Brew är en krispigt torr pils , bryggd med en procent avsaltat Östersjövatten. Varför en procent? Jo, för att även om jordens yta till 70 procent täcks av vatten så är det endast en procent som är lättillgängligt sötvatten. 

Rent vatten är ingen självklarhet, och det vet alla vi som bor runt Östersjön. Vi på Stallhagen lever och verkar och bygger hantverksöl på Åland, en ö mitt i havet. Vi kan inte blunda för det allvarliga läget. Med Stallhagen Baltic Brew stöder vi Baltic Sea Action Group och deras viktiga arbete för att rädda vårt hav.

Vi vill vara med och hjälpa havet på vårt sätt. Då du höjer ditt glas Baltic Brew är du med du också.

Stallhagen Baltic Brew – från havet, för havet

Utan vatten – inget öl

Vatten cirkulerar i ett evigt kretslopp. Det faller till marken, filtreras genom jord och berggrund, samlas i hav och sjöar, dunstar i solvärmen, blir till moln och faller småningom ner igen.

Allt vatten hänger ihop, våra dricksvattensjöar och havet runtom oss  påverkas av samma yttre faktorer. En öl består till ungefär 95 procent av vatten. När vattnet mår dåligt blir det svårare för oss att brygga riktigt god öl, och så vill vi inte ha det. Baltic Sea Action Group arbetar för att återställa vattenkvaliteten och den ekologiska balansen i Östersjön.

Ett levande Östersjön

Den biologiska mångfalden minskar i världen, inte minst i Östersjön. Viktiga nyckelarter som blåstång, blåmussla och bandtång hotas av övergödning och klimatförändring, vilket påverkar hela undervattensmiljön.

Baltic Sea Action Group arbetar för att skydda fler värdefulla livsmiljöer, informera om den marinbiologiska mångfaldens betydelse och för att visa hur även enskilda individer kan delta i skyddandet av den marina miljön.

Regenerativt jordbruk

Om vi arbetar smart kan jordbruket, istället för att belasta havet och bidra till klimatförändringarna, vara med och minska problemen.

Via plattformen Carbon Action sammanför Baltic Sea Action Group jordbrukare, forskare och företag som nu tillsammans tar fram lösningar för ett kolinlagrande, regenerativt jordbruk.

En mer hållbar sjöfart

Östersjön är ett av världens mest trafikerade hav. Varje år dumpas tusentals ton gråvatten och matavfall från lastfartyg ut i havet och bidrar till övergödningen.

Baltic Sea Action Group samarbetar med shippingindustrin för att uppmuntra till tömning av avloppsstankarna i hamn, där vattnet kan renas.

Allt det här vill vi hjälpa till med. Därför har vi skapat Stallhagen Baltic Brew.

Stallhagen Baltic Brew

Pils

Många av våra öl finns i Keskos
butiker runt om i hela Finland och på
Systembolaget i Sverige.

ÖLTYP Pils

Stallhagen Baltic Brew är en krispigt ren och torr pils med uppfriskande beska. Klassisk tjeckisk Saaz-humle av hög kvalitet ger elegant blommiga undertoner. En lättdrucken, halmgul och klar lager att njuta av i gott sällskap.

Baltic Brew hedrar en av de mest omtyckta öltyperna i världen, den böhmiska Pilsnern. Endast öl som är tillverkad i Pilsen, den böhmiska huvudstaden i Tjeckien får kallas Pilsner. Av respekt för detta kallas andra öl av samma typ för Pils.

Baltic Brew bryggs med en tillsats av en procent avsaltat Östersjövatten. Varför en procent? Jo, för att även om jordens yta till 70 procent täcks av vatten så är det endast en procent som är lättillgängligt sötvatten. Vi har tillsatt en procent avsaltat vatten som ett sätt att hedra och bjuda in själva Östersjön i projektet.

Visa mer

Serveringstips
Den klara beskan passar bra till skaldjur och välkryddade maträtter. Speciellt kummin och koriander är förträffliga smakpar. Smaka också med feta ostar.
Serverings-
temperatur
8–10 grader

Fyllighet

Humlebeska EBU 35
EBC 6
5,0%

vol.alk.

Bryggmästare
Mats Ekholm

Levereras i
Fat 30 liter

100 % grön el
Vi brygger vårt hantverksöl med hundra procent vindenergi från Allwinds

Våra samarbetspartners

För att rädda Östersjön måste vi samarbeta, mellan människor och mellan länder. Stallhagen Baltic Brew involverar aktörer från Sverige, Finland och Åland som tillsammans vill bidra till ett friskare hav.

Forsbergs Skola

Stallhagen Baltic Brew föddes som en idé på Forsbergs Skola i Stockholm. Daniel Talcoth, Carl Almquist och Herman Wistrand studerade reklam tillsammans på Forsbergs skola. När de under ett skolprojekt fick i uppgift att hitta på en grön produkt ämnad att hjälpa miljön kom de på idén att brygga öl för att lyfta det kritiska tillståndet i Östersjön. Tanken var att stora delar av försäljningen skulle gå till en organisation som arbetar för att bevara vårt hav. Med hjälp av Stallhagen och BSAG tog de fram Baltic Brew – en öl bryggd med inslag av avsaltat vatten från Östersjön. Och ett sjukt hav kunde bli lite friskare.

Baltic Sea Action Group

Baltic Sea Action Group (BSAG) är en oberoende stiftelse grundad 2008, med målet att återställa den ekologiska balansen i Östersjön genom att sammanföra resurser från myndigheter, privata och tredje sektorn. Just nu fokuserar man på tre områden: regenerativt jordbruk, att skydda den marina biodiversiteten samt att minska utsläppen från fartygstrafik.

BSAG finns i Helsingfors och verksamheten omfattar hela Östersjöregionen.

Baltic Porter
Fylligt mörkt underjäst öl
Läs mer
US Red Ale
Kopparrött överjäst öl med beska
Läs mer

Skärgårdens öl

Stallhagen är ett hantverksbryggeri på Åland, mitt i skärgården mellan Sverige och Finland. Som skärgårdsbor är vi vana med att själva ordna med det vi behöver.

Öl till exempel.
Det behövde vi verkligen.

Stallhagens bryggerifilosofi
Facebook Instagram Youtube

Pub Stallhagen öppettider

Måndag – Torsdag

Fredag

Lördag

Söndag

 

10.30 – 15.00

10.30 – 21.00

12.00 – 21.00

Stängt

 

Facebook Instagram Youtube

JULENS ÖPPETTIDER – PUB STALLHAGEN

Tors 23 dec

Fre-sön 24-26 dec

Mån-tors 27-30 dec

Fre 31 dec

Lör-sön 1-2 jan

10.30-14.00

STÄNGT

10.30-20.00

10.30-15.00

STÄNGT

CREATED BY APRIL KOMMUNIKATION

Stallhagen

Hej och välkommen till bryggeri Stallhagen!

Här pratar vi en del om alkoholhaltiga drycker och därför måste du vara 18 år gammal för att ta del av innehållet. 

Är du över 18 år?

ja
nej