Blanche Witbier
Hienostunut belgialaistyylinen vehnöolut 5,2 %
Tämä vehnäolut ei ole mikään keväinen muuttolintu – tuoksuva, elegantin mausteinen ja virkistävä Stallhagen Blanche on jokaisen janosta kärsivän pelastaja vuodenajasta riippumatta. Vaalea ja hieman samea vehnäolut on valmistettu belgialaista witbier-tyyliä mukaillen. Keskiajalta lähtien witbier on ollut flaaminkielisen Belgian ylpeyden aihe. Stallhagenin panimomestarin kehittämä resepti ja oma maustesekoitus antavat oluelle luonnetta ja erottavat sen tavanomaisista serkuistaan.
Stallhagen Blanche Witbier 5,2% on suodattamaton pintahiivaolut, väriltään vaalean oljenkeltainen. Runsaassa tuoksussa on hedelmäisyyttä, hitunen paahtoleipää ja sitrusta. Valkoinen vaahto on hienokuplainen, paksu ja tiivis. Suutuntumaltaan täyteläinen Blanche on valmistettu puoliksi ohra- ja vehnämaltaasta, mukana myös hieman kauraa. Maku on tasapainoinen ja hedelmäinen, mielenkiintoinen mausteyhdistelmä caffir-limetin lehteä ja kuivattua curaçao-appelsiinin kuorta rakentaa oluelle hienon rungon ja jättää kuivan loppusilauksen.
Maltaat: Pilsner, vehnämallas, Münch, kaurahiutale
Humalat: Magnum
EBC: 5
EBU: 15
Alkoholi: 5,7 % vol
Tarjoilulämpötila: 8–10 C°
Mausteet: caffir-limetin lehti; curaçao-appelsiinin kuivattu kuori
Ruokasuositus: höyrytetty turska, kylmäsavulohi, runsaat salaatit, parsa ja hollandaise-kastike, curry-ruoat. Rapeat vohvelit.