Första ölen ut från Stallhagens nya bryggeri

PRESSMEDDELANDE 1.3.2018

Stallhagens miljonsatsning är slutförd och den nya bryggerianläggningen är i full produktion. Stallhagen tredubblar sin produktionskapacitet till 2,4 miljoner liter. De första burkarna från det nya bryggeriet lanseras till butikerna och färjorna i början på mars.

Nya bryggerihallen omfattar 1500 m2 och inhyser ett 70 hl brygghus, en buteljerings- och förpackningslinje, råvaruhantering, lager och ett framtida besökscenter. Som första bryggeri i Europa har Stallhagen investerat i en unik kombinerad förpackningslinje för burkar och flaskor.  I samband med nydesignade förpackningarna introducerar Stallhagen sin egen 355 ml sleek ”The Stallhagen CraftCan”. Hantverksölmarknaden i Finland, där burkölet dominerar över 90 %, är nu öppen för Stallhagen.

Stallhagens traditionsenliga bryggmetoder är oförändrade, likaså den långa mognadsprocessen (”Slow Beer”) som är kännetecknande för Stallhagens öl.  Som tidigare använder bryggeriet enbart noggrant utvalda naturliga råvaror; inhemska alltid när möjligt.

Anläggningen, där den senaste tillgängliga teknologin har använts, utvecklades tillsammans med det belgiska universitet KU Leuven dels med tanke på gällande och framtida miljökrav dels på kvalitetskontroll.  Stallhagen använder 100 procent vindkraft för sin eltillförsel.  Energiförbrukningen beräknas minska med 40 % jämfört med den gamla anläggningen.  Råvaru- och vattenförbrukningen minimeras genom effektivare processer.

Personalens välmående, trivsel och engagemang i jobbet var ett viktigt mål i planeringen. Flera arbetsdryga, monotona och fysiskt slitande moment har avskaffats med hjälp av en meningsful automation.

I samband med lanseringen av nya burkar och flaskor introduceras första nya ölet för i år: Stallhagen Wild Flower, en 5,0 % pale ale smaksatt med åländsk honung.

Mera information: Jan Wennström, VD tel. 04573441599