Hoppa till innehåll
  • Våra öl
    • Baltic Brew
    • Baltic Porter
    • Bock
    • Delikat
    • Honungsöl
    • Historic Beer 1843
      • Historien
      • Återskapande
    • IPA Original
    • Oktoberfest
    • Original
    • Pale Ale
    • Pommern
    • Styrman
    • US Red Ale
    • ÅPA
    • 24/7
    • Om bryggmästaren
  • Hälsa på
  • Pub Stallhagen
  • Bryggeribesök
Meny
  • Våra öl
    • Baltic Brew
    • Baltic Porter
    • Bock
    • Delikat
    • Honungsöl
    • Historic Beer 1843
      • Historien
      • Återskapande
    • IPA Original
    • Oktoberfest
    • Original
    • Pale Ale
    • Pommern
    • Styrman
    • US Red Ale
    • ÅPA
    • 24/7
    • Om bryggmästaren
  • Hälsa på
  • Pub Stallhagen
  • Bryggeribesök
HORECA
  • SV
    • EN
    • FI
Meny
  • Våra öl
    • Baltic Brew
    • Baltic Porter
    • Bock
    • Delikat
    • Honungsöl
    • Historic Beer 1843
      • Historien
      • Återskapande
    • IPA Original
    • Oktoberfest
    • Original
    • Pale Ale
    • Pommern
    • Styrman
    • US Red Ale
    • ÅPA
    • 24/7
    • Om bryggmästaren
  • Hälsa på
  • Pub Stallhagen
  • Bryggeribesök

Gott öl tar tid

Hos oss på Stallhagen är öl ett hantverk. Våra bryggmästare har ögat och händerna som viktigaste verktyg. Ölet får mogna och lagras den tid som krävs för att det ska hinna utveckla sin fylliga smak, en naturlig kolsyra och det fina skum som kännetecknar ett bra hantverksöl.

Så gör vi vårt öl

Stallhagens sortiment

24/7
Session IPA
Läs mer
ÅPA
Pale Ale i Åländsk stil
Läs mer
Baltic Porter
Fylligt mörkt underjäst öl
Läs mer
Bock
Dark lager
Läs mer
Delikat
Mellanmörkt lageröl
Läs mer
Historic Beer 1843
Historic Beer
Läs mer
Honungsöl
Gyllene lageröl
Läs mer
IPA Original
India pale ale
Läs mer
Original
Strågult scandilageröl
Läs mer
Pale Ale
Aromatisk överjäst öl
Läs mer
Pommern
Pale Ale
Läs mer
Styrman
Alkoholfri IPA
Läs mer
US Red Ale
Kopparrött överjäst öl med beska
Läs mer

Stallhagens specialöl

Stallhagen Baltic Brew
Pils
Läs mer
Oktoberfest
Full-bodied Lager
Läs mer
Här finns vårt öl
Stallhagen öl finns både i Sverige och Finland, men distributionen skiljer sig på grund av olika lagstiftning. Våra burkar är knutna till det finska pantsystemet och finns därför inte i Sverige.
Här hittar du Stallhagens sortiment hos Systembolaget
Här kan du beställa Stallhagen i din K-butik i Finland

STALLHAGENS
BRYGGERIFILOSOFI

Ren råvara ger god öl

Våra öl tillverkas enbart av de ursprungliga ingredienserna malt, humle och jäst samt rent och friskt lokalt vatten. Beroende på ölsort kan äkta honung, färska bär och frukt tillkomma som smakämnen. För den kunniga och kreativa bryggmästaren ger dessa enkla ingredienser oändliga möjligheter att skapa fint hantverksöl.

Vad är hantverksöl?

Stallhagens öl tillverkas med traditionsenliga metoder i en modern bryggerianläggning. Vår bryggmästare Matte Ekholm väljer noggrant ut råvarorna och blandar varje bryggning för hand. Varje steg i processen, varje kokning och smakprov mäts och kontrolleras med ögat och händerna som verktyg. Det handlar om vattnet, instrumenten, smaksättningen, den levande jästen, temperaturen och jäsningen…. bryggmästaren övervakar, kontrollerar och härskar över allt i brygghuset.

Slow Beer

Hos oss sker jäsningsprocessen helt naturligt, utan kemiska tillsatser. Vi tillsätter ingen kolsyra på konstgjord väg, utan låter jästen bilda kolsyra på egen hand samtidigt som smaken mognar. Under vår långa lagringstid utvecklas den fylliga smaken och den naturliga kolsyran i ölet. Skummet bildar ett lock överst i glaset som bevarar aromerna i ölet. Beroende på ölsort är lagringstiden fyra till åtta veckor.

Smaken av en plats

Vårt råvatten hämtas från åländska sjöar, bland annat från Långsjön som ligger 100 meter från bryggeriet, och renas till dricksvatten hos Ålands Vatten. Hos oss i bryggeriet behandlas eller regleras vattnet inte kemiskt utan får ta plats som en del av Stallhagens smak och karaktär.

Centrifugering istället för filtrering

De flesta av våra öl centrifugeras istället för filtreras. Det här är en skonsammare behandling som avlägsnar oönskade partiklar såsom humle- och jästrester, utan att försämra arom och smak.

Det ska smaka gott på riktigt

En film om Stallhagen skapad i samarbete med rederi Eckerölinjen. Vår produktion har blivit betydligt större sedan filmen gjordes, men både bryggmästare Matte Ekholm och vår grundtanke finns kvar.

Bryggmästarens sinnen skapar våra öl

Läs mer om Matte Ekholm

Skärgårdens öl

Stallhagen är ett hantverksbryggeri på Åland, mitt i skärgården mellan Sverige och Finland. Som skärgårdsbor är vi vana med att själva ordna med det vi behöver.

Öl till exempel.
Det behövde vi verkligen.

Stallhagens bryggerifilosofi
  • Om Stallhagen
  • Följ oss
  • Om Stallhagen
  • Följ oss
Facebook Instagram Youtube
  • Hitta hit
  • Kontakt
  • Press
  • HORECA-Beställningar
  • Hitta hit
  • Kontakt
  • Press
  • HORECA-Beställningar

Pub Stallhagen öppettider

Måndag – Torsdag

Fredag

Lördag

Söndag

 

10.30 – 15.00

10.30 – 21.00

12.00 – 21.00

Stängt

 

  • EN
  • FI
  • SV
  • Om Stallhagen
  • Följ oss
  • Om Stallhagen
  • Följ oss
Facebook Instagram Youtube
  • EN
  • FI
  • SV
  • Hitta hit
  • Kontakt
  • Press
  • HORECA-Beställningar
  • Hitta hit
  • Kontakt
  • Press
  • HORECA-Beställningar

JULENS ÖPPETTIDER – PUB STALLHAGEN

Tors 23 dec

Fre-sön 24-26 dec

Mån-tors 27-30 dec

Fre 31 dec

Lör-sön 1-2 jan

10.30-14.00

STÄNGT

10.30-20.00

10.30-15.00

STÄNGT

CREATED BY APRIL KOMMUNIKATION

Stallhagen

Hej och välkommen till bryggeri Stallhagen!

Här pratar vi en del om alkoholhaltiga drycker och därför måste du vara 18 år gammal för att ta del av innehållet. 

Är du över 18 år?

ja
nej