US Red Ale

US Red Ale

Kopparrött överjäst öl med beska 5,5 %

Före förbudstiden populär Red Ale i Amerika var en variant av den irländska
Amber Ale. Det röda ölet tillverkades av små bryggerier med lokala ingredienser.
Efter förbudstiden försvann småbryggerierna när ölproduktionen
koncentrerades till de industriella bryggerierna och smalare sortiment.
Lagändringarna under 1970-talet i USA möjliggjorde en renässans för småbryggerierna
och satte igång den snabbt växande craft beer-rörelsen som
spred sig över hela världen.

Bryggmästare Mats Ekholm skapade den åländska granit-färgade Stallhagen
US Red Ale i bästa småbryggerianda för att hedra början av craft beer fenomenet.
Stallhagen US Red Ale är ett smakfullt, halvfylligt, kopparrött överjästöl.
I smaken torkad frukt och nötter med en frisk och tydlig beska. I aromen
känner man igen toner av citron och nyansen av tallbarr. Den toffee färgade
mjuka skumkronan skyddar aromerna och lämnar en fin spetsfigur på glasytan.

US Red Ale

Malt: bryggmästarens egen blandning

Humle: Chinook, Amarillo

EBC: 27

EBU: 36

Alkoholhalt: 5,5% vol

Serveringstemperatur: ca. 10-12 grader

Matrekommendation:: Kryddade exotiska rätter. Fet och salt i maten balanserar beskan fint. Blåmögelostar passar utmärkt med US Red Ale. Finsmakarens sällskapsdryck.

Stallhagen AB  |  Getavägen 196  |  22410 Godby  |  Åland  |  +358 18 48500

Stallhagen
link file-picture play facebook youtube