Temperaturen

Ölafficionados svär på ölets rätta temperatur. De anser att dricka öl med fel temperatur är en dödssynd. Fast vi alla gör det, öl serverat direkt från kylskåpet har inte alltid den optimala temperaturen, dessutom sägs det att kallt öl är inte bra för magen. Bryggerierna rekommenderar bästa serveringstemperaturer för sina öl. Finsmakare dricker gärna lite varmare öl. Pröva själv!

Serveringstipsen följer i stora drag följande uppdelning:

  • Ur frysen : nära noll eller något över, vissa specialöl.
  • Kall : 6-8 grader, sk. pilsnerkall. Pilsner, sommaröl, veteöl
  • Kyld : 10-12 grader, största delen av lagers och ales
  • Sval : 14-16 grader, sk. brittisk rumstemperatur. Porters och stouts, ESB, IPA, mörka ales
  • Varm : 16-18 grader, sk. brittisk öltemperatur. Special ales och porters, ofta öl från den sötare och starkare sidan.

Stallhagen AB  |  Getavägen 196  |  22410 Godby  |  Åland  |  +358 18 48500

Stallhagen
link file-picture play facebook youtube